Você pega tudo que sobrou, corta bem miudinho e reserva.
Lava o arroz, se for branco,deixa secar bem,( esse é o segredo dele ficar bem soltinho)
Espreme, soca, tritura faz do jeito que quiser o alho,coloca óleo, deixa ficar moreno,não queimado, refoga o arroz, ou seja fica misturando o arroz por um tempo no fogo. Depois coloca as carnes, em seguida coloca a água e um pouco de sal. Se o arroz for branco, água um pouco a cima, tipo 2 dedos. Se for o parboilizado um pouco mais. Coloque um pouco de alecrim, orégano e se gostar de pimenta, um pouco de pimenta calabresa. Deixe a panela um pouco tampada enquanto cozinha. Quando estiver secando a água, destampe a panela pra secar melhor.Espero que tenham entendido direitinho. Qualquer dúvida deixem um recadinho que eu respondo, eu vou postar outras receitas aos poucos, mas se tiver alguma que você pessoa, queira saber, me fale que se eu souber eu te ajudo. Bjitos
