Bolinho de banana com aveia

Esse bolo de banana meus filhos adora. Porém dei umas modificadas na receita original e acho que ficou ainda melhor.

Quando suas bananas estiverem bem maduras e todo mundo fazendo careta pra elas, não jogue no lixo, faça esse bolo.

Como fazer:

Pique as bananas, mais ou menos umas 5 bananas. Em uma outra tijela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha de trigo e uma colher de fermento. Eu acrescentei aveia da grossa, umas 3 colheres, coloque umas 80g de fermento e misture com a mão até ficar uma farofinha. Em uma forma untada e esfarinhada , coloque uma camada de banana , se gostar coloque um pouco de canela em pó. Vamos fazer 3 camadas ok?? Depois coloque 8 colheres da farofa, depois das 3 camadas prontas, bate 3 ovos inteiros com 3 colheres de açúcar e um copo de leite, mais ou menos uns 150 ml. Joga por cima, enfia uma faca pelo  bolo pro liquido entrar um pouco. Colocar pra assar por mais ou menos meia hora, ou quando estiver moreninho e cheirando.

É de comer rezandooooooooooo!!

Beijos pessoas!!

Risoto de carne seca

Vamos fazer um risotinho?? Eu adoro um risoto e vivo fazendo de tudo quanto é jeito. 

Vamos lá: Fica melhor com um arroz próprio, tipo arbório. Porém eu faço com o que eu tiver. Antes de tudo desalgue a carne seca, corta ela em pedaços, coloca na água e leve ao fogo, quando tiver começando a ferver jogue a água fora , coloca outra e repita tudo pra tirar bem o sal. Depois cozinhe ela na pressão e desfie bem ou  passe ela num processador que vai mais rápido. Reserve.

Refogue o arroz no alho, Eu uso bastante alho, quando tiver bem refogadinho coloque a carne seca um pouco de vinho branco seco, quando não tenho eu coloco uma cachacinha mesmo,kkkkkkk. refogue um pouco mais pra evaporar a bebida. então coloque a água, aí eu coloco todas ervinhas que eu gosto e bastante salsa fresca. Coloque queijo coalho em cubinhos.

Ah!! Não vai esquecer o sal, prove antes pra não salgar. Pois o queijo é bastante salgado. Deixa cozinhar, o risoto tem que ficar mais molhado que o arroz comum, então leva mais água. Quando tiver cozido, tira do fogo e acrescenta uma colher bem cheia bem manteiga e queijo ralado, mistura bem. 

Quando você estiver fazendo o arroz, descasque e coloque uns cubinhos de abóbora pra cozinhar no vapor. Depois de cozidas coloque alho frito , salsa e um pouco de requeijão em cima e coloca em cima do arroz. Bom apetite!!

Sobras do churrasco da virada

Sabe aquele churrascão que você fez na noite de ano novo? Sempre sobra umas carninhas, linguiças, carnes de porco ou uns drumettes  já assados e meio esturricados na grelha. Isso tudo pode ajudar no almoço do dia seguinte.

Você pega tudo que sobrou, corta bem miudinho e reserva.

Lava o arroz, se for branco,deixa secar bem,( esse é o segredo dele ficar bem soltinho)

Espreme, soca, tritura faz do jeito que quiser  o alho,coloca óleo, deixa ficar moreno,não queimado, refoga o arroz, ou seja fica misturando o arroz por um tempo no fogo. Depois coloca as carnes, em seguida coloca a água e um pouco de sal. Se o arroz for branco, água um pouco a cima, tipo 2 dedos. Se for o parboilizado um pouco mais. Coloque um pouco de alecrim, orégano e se gostar de pimenta, um pouco de pimenta calabresa. Deixe a panela um pouco tampada enquanto cozinha. Quando estiver secando a água, destampe a panela pra secar melhor.Espero que tenham entendido direitinho. Qualquer dúvida deixem um recadinho que eu respondo, eu vou postar outras receitas aos poucos, mas se tiver alguma que você pessoa, queira saber, me fale que se eu souber eu te ajudo. Bjitos